2014年7月18日、軽井沢駅から徒歩圏内のロケーションに
「wine & music RUBATOルバート®」 がオープン
「wine & music RUBATOルバート®」は、「アカデミー・デュ・ヴァン」の講師を務める矢野 恒（やの ひさし）さんがオーナーソムリエを務めるワインバーです。
夏季だけではなく、通年営業ということですから、これは要チェックです。
オープン前日に開催されたレセプションに、軽井沢まで出かけてきました。
軽井沢は新幹線で約1時間なんですね。いつもは車ですが、電車は早い！
軽井沢駅の北口を出たら、旧軽に向かう道をそのまま北上し、徒歩9分ほど。
“東雲”交差点を過ぎ、右手にニューアートミュージアムが見えたら、すぐ先の左手がルバート。
通りに面しているので、わかりやすいと思います。
グラスワインは1000円から。
ボトルも、白が3000円～（ボルドーでした）、ロゼは3800円～、赤はボルドー4200円～、ブルゴーニュ4800円～、シャンパーニュは5700円からと、意外とお手頃。
※ラインナップと価格は今後変わる可能性があります
ワインリストには、矢野さんセレクトの、フランスを中心とした個性あふれるワインが色々ありました。
軽井沢という土地なので、口の肥えた別荘族の舌を満足させるワインはもちろん、観光で来る一般客にも受け入れやすいよう、幅広いメニュー構成をしているそうです。
昼の営業がありますが（11～14時）、ランチメニューを提供するのではなく、カフェのような感じで、軽くつまみつつ飲めるとのこと。
つまり、昼にふらりと行っても、ワインが飲めます。
昼も夜も、グラスワイン1杯から飲めますので、軽井沢観光のひと休みに利用してもいいですね。
料理は、今のところは、軽いメニューを用意。
まだまだスタートしたばかりなので、今後いろいろ変わっていくようです。
オススメは チーズ
ご近所の「アトリエ・ド・フロマージュ」から取り寄せるそうです。
軽井沢には、ピッツアやイタリアン、フレンチなどの店はぽちぽちあるものの、本格的なワインバーは見られず、だからこその出店と言うことでした。
カジュアルなワインは周辺のそうした店でそこそこ飲めますが、本格的なワインの店が通年で営業するのは、ワイン好きには嬉しいこと。利用価値大です。
とはいっても、堅苦しい店ではなく、調理師＆ソムリエの資格を持つ若い女性店長 がいらっしゃいます。
色々お話させていただきましたが、熱心で親しみやすい方なので、気軽に相談しましょう
オーナーの矢野さんも、店には週に4、5日いらっしゃるそうです。
ここは、単にワインを飲むだけではなく、ジャズやクラシックなど様々なタイプのミニコンサートや、落語や講談などの各種パフォーマンスも行なうとか。
軽井沢の新名所、『芸術文化発信基地』 を目指しているそうです
グランドピアノが置かれ、音楽好きの人には特に嬉しいお店です
日帰りで遊びに来ても、帰りがけに1杯飲んで、という使い方ができますし、
これから軽井沢に行く予定のある方は、覚えておくと利用価値大なワインバーです。
wine & music RUBATO ルバート®
住所：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1277-15
営業時間:11:00～14:00 ／ 18:00～23:00
定休日:水曜日
席数：60席（カウンター8席、テーブル44席、テラス8席）
ホームページ：http://www.barrubato.com/
「wine & music RUBATOルバート®」 がオープン
「wine & music RUBATOルバート®」は、「アカデミー・デュ・ヴァン」の講師を務める矢野 恒（やの ひさし）さんがオーナーソムリエを務めるワインバーです。
夏季だけではなく、通年営業ということですから、これは要チェックです。
オープン前日に開催されたレセプションに、軽井沢まで出かけてきました。
軽井沢は新幹線で約1時間なんですね。いつもは車ですが、電車は早い！
軽井沢駅の北口を出たら、旧軽に向かう道をそのまま北上し、徒歩9分ほど。
“東雲”交差点を過ぎ、右手にニューアートミュージアムが見えたら、すぐ先の左手がルバート。
通りに面しているので、わかりやすいと思います。
グラスワインは1000円から。
ボトルも、白が3000円～（ボルドーでした）、ロゼは3800円～、赤はボルドー4200円～、ブルゴーニュ4800円～、シャンパーニュは5700円からと、意外とお手頃。
※ラインナップと価格は今後変わる可能性があります
ワインリストには、矢野さんセレクトの、フランスを中心とした個性あふれるワインが色々ありました。
軽井沢という土地なので、口の肥えた別荘族の舌を満足させるワインはもちろん、観光で来る一般客にも受け入れやすいよう、幅広いメニュー構成をしているそうです。
昼の営業がありますが（11～14時）、ランチメニューを提供するのではなく、カフェのような感じで、軽くつまみつつ飲めるとのこと。
つまり、昼にふらりと行っても、ワインが飲めます。
昼も夜も、グラスワイン1杯から飲めますので、軽井沢観光のひと休みに利用してもいいですね。
料理は、今のところは、軽いメニューを用意。
まだまだスタートしたばかりなので、今後いろいろ変わっていくようです。
オススメは チーズ
ご近所の「アトリエ・ド・フロマージュ」から取り寄せるそうです。
軽井沢には、ピッツアやイタリアン、フレンチなどの店はぽちぽちあるものの、本格的なワインバーは見られず、だからこその出店と言うことでした。
カジュアルなワインは周辺のそうした店でそこそこ飲めますが、本格的なワインの店が通年で営業するのは、ワイン好きには嬉しいこと。利用価値大です。
とはいっても、堅苦しい店ではなく、調理師＆ソムリエの資格を持つ若い女性店長 がいらっしゃいます。
色々お話させていただきましたが、熱心で親しみやすい方なので、気軽に相談しましょう
オーナーの矢野さんも、店には週に4、5日いらっしゃるそうです。
ここは、単にワインを飲むだけではなく、ジャズやクラシックなど様々なタイプのミニコンサートや、落語や講談などの各種パフォーマンスも行なうとか。
軽井沢の新名所、『芸術文化発信基地』 を目指しているそうです
グランドピアノが置かれ、音楽好きの人には特に嬉しいお店です
日帰りで遊びに来ても、帰りがけに1杯飲んで、という使い方ができますし、
これから軽井沢に行く予定のある方は、覚えておくと利用価値大なワインバーです。
wine & music RUBATO ルバート®
住所：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1277-15
営業時間:11:00～14:00 ／ 18:00～23:00
定休日:水曜日
席数：60席（カウンター8席、テーブル44席、テラス8席）
ホームページ：http://www.barrubato.com/
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