クリスマス菓子レープクーヘン

ドイツのクリスマス菓子で、東の横綱がシュトレンなら、
西の横綱といえるのが、レープクーヘン（Lebkuchen）です。




ニュルンベルグ発祥のお菓子ということですが、どこの都市のクリスマスマーケットでも見かけました。




特に目立つのがハート型のもの（Lebkuchenherz）で、子供たちが首にかけていました。
私も１個買ってきましたが、小さいサイズで２ユーロほどです。




よく売られているのが、こんなパッケージに入ったもので、大きさは女性の手のひらの真ん中くらいのサイズ。

私の買ってきたこのレープクーヘンは「Elisen」タイプとかで、２０％のナッツとフルーツ（ドライタイプ）入りと書かれています。

レープクーヘンには、通常タイプと、
粉を全く使わずにナッツなどで仕上げた「Elisen-Lebkuchen」（エリーゼン・レープクーヘン）とがあるらしく、エリーゼンの方がしっとりしているのが特徴とのこと。



そもそも、レープクーヘンって何者？ ということですが、

「ハチミツと香辛料入りのクッキー」というのは聞いていましたが、
パッケージの英語説明文を見ると「Gingerbread cookies」とあります。

「ジンジャーブレッド」と聞けば納得する人も多いかもしれず、
私も、うんうん、たしかにそんな味わいだわ～と思いました。


アニスやらシナモンやらのさまざまなスパイスの味がして、ちょっとオリエンタル？と思うフレーバーもあり、味わいはかなり独特です。

表面をお砂糖やチョコでコーティングしているものもあり
エリーゼンじゃない普通タイプはものすごく硬く、クッキーというよりも、黒砂糖を使った日本のお菓子「黒棒」をもっと硬くした食感なので、歯の弱い人はちょっとかじりにくいかも　




形もさまざまで、これ（上２つ）もレープクーヘンの一種（下はシュトレン）。

ホテルの朝食のデザートコーナーにもシュトレンと一緒にサービスされているほどドイツではポピュラーなクリスマス菓子です。


でも、スパイスがたっぷり利いた味は、人によっては好き嫌いがあるかもしれませんので、お土産にする際には要注意でしょうか。