フランスのビオディナミ夫婦

（社）日本ソムリエ協会のwebサイト　「ワイン村」　が更新されています。


今回、私が取り上げたのは、

フランスはアルザスとブルゴーニュ で ビオディナミ でワインづくりをしている
一組のご夫婦です。


普段はそれぞれのドメーヌで仕事をしているので、会えるのは週末だけ。
要は 「週末婚」 のカップルですが、とても仲がよく、見ていて妬けちゃいました


アルザスは、ドメーヌ・シルヴィー・スピールマン

ブルゴーニュは、ドメーヌ・ラトー　です。



ぜひ、「ワイン村」の「キャッチ The 生産者」でご覧下さい　

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ワイン村.jp

　　http://www.jsa-winemura.jp/　　（「キャッチ The 生産者」　第37回）

今日のブドウ

ブドウ　がぼちぼちと色付いてきました。

これは、ちょうど1週間前の写真（8/7参照）と同じブドウですが、
それと比べると、色の具合が濃くなり、透明感も出てきました。





棚以外にも鉢植えのものが庭にあるので、そっちの方をさきほど食べてみたところ、
このところの強い陽射し で糖度が増したのか、

超激甘！

やっぱり、太陽のおかげで果物は甘くなるんですね～