ハッシュドポーク＆茄子の豚肉巻き

今日の昼食です。

・ハッシュドポーク

　　　豚肉のトマト煮込み

　　　マッシュルーム

　　　デミグラスソース

　　　しょうゆ

　　　生クリーム

　　　パセリ

先日の豚肉のトマト煮込みがけっこう余ってたので、牛肉で作るつもりだったハッシュドビーフをポークに。

デミソースを加えたのでそれらしくなりました～

今日の夕食です。

・茄子の豚肉巻き

　　　豚バラ肉

　　　ナス

　　　大葉

　　　めんつゆ

　　　水どき片栗粉

あれ？お昼も夜も豚肉になってしまったわ。

ナスは薄切りにして巻いたのですぐ火が通りました。

茄子の量をもっと増やせばよかった、入ってるのがあまりわからなくて…

写真は2人前です。

・細巻き

　　　キュウリ

　　　　ワサビ

　　　漬け物、大葉

　　　海苔

　　　砂糖、塩、酢

　　　しょうゆ

急に細巻きが食べたくなって。

でも一からお米を炊いて…となるとけっこう面倒、と言う訳で、ご飯をチンして甘酢を混ぜてあっという間にできました。

いいと思ってキュウリを千切りにしたけど、やっぱり太い方がよかった、歯ごたえないんだもの…

今日は海苔を半分に切って巻いたので、巻きすも使わなかった～

写真は2人前です。

あとは、残ってたコーンスープを冷たいままで、全然合わないけどねーーーー（笑）

夕食はまきまきが重なりましたねーー