オムライス＆レタス包み

今日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　塩、コショウ、赤ワイン、ケチャップ
　　　塩
　　　卵
　　　　塩、コショウ、パルメザンチーズ
　　　ケチャップ

物珍しくフワフワの卵にしてみるけど、やっぱりこれに戻るな～




今日の夕食です。



・レタス包み
　　　豚ミンチ
　　　干しシイタケの甘煮
　　　タケノコ
　　　パプリカ
　　　春雨
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、シイタケの煮汁、紹興酒、しょうゆ
　　　水どき片栗粉
　　　レタス
　　　春巻きの皮

手巻き寿司の残りのシイタケの甘煮を使いました。

戻しただけのよりやっぱり少し辛かったわ。

でもレタスで薄められたけど。

写真は2人前です。





・白菜のナムル
　　　ハクサイ
　　　ニラ
　　　　塩
　　　ゴマ、砂糖、酢少々、紹興酒、しょうゆ、ごま油、すりおろしニンニク

これでハクサイもニラもなくなった～

お砂糖も少し、お酢はもっと少し、それでも入ってるといい感じ。


あとは、夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。