キンパブ＆カレー

今日の昼食です。



・キンパブ
　　　牛肉
　　　　ごま油、ショウガ、砂糖、酒、しょうゆ
　　　ニンジン
　　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、ごま油
　　　ほうれん草
　　　　しょうゆ
　　　新香
　　　海苔
　　　　ごま油
　　　ゴマ、塩

母の家に妹が来たのでお昼を持って行き３人で食事しました。
水を少ない目にしたのにご飯が柔らかかった。
新しく買ったお米のせい？
安くなってたからいつもと違うものにしたからか、新米だからか。
でも、最近は新米でも昔みたいに水を少なくしなくていいと聞いたんだけどな。
今朝おきて突然「今の時期に新米はないだろう！」と頭に浮かびました。
新米＝柔らかい、という先入観があって何の疑いもなく新米だからかな？？？と思ってしまった。
私も耄碌したもんだわ
もう一皿用意しました。




今日の夕食です。



・カレー
　　　牛ばら肉
　　　　塩、コショウ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、ルーに添付のブイヨン、カレールー、ベイリ－フ
　　　
牛肉のばら肉が安かったので買った・・・・・けど、ばら肉というのに脂身がほとんどない。
結果、柔らかさや甘みを求めることが出来なかった。
いつものように香辛料をいろいろ入れなかったけど変わりなく美味しく。
なら入れる必要ないわね（笑）





・サラダ
　　　サニーレタス
　　　キュウリ
　　　トマト
　　　ドレッシング

冷しゃぶ用にサニーレタスを買ったけど、サラダには柔らかすぎて普通のレタスのほうが好きだな。
写真は２人前です。