チーズトースト＆豚肉の冷しゃぶ

今日の昼食です。



・チーズトースト
　　　食パン
　　　溶けるチーズ
　　　タバスコ

・サラダ
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　ドレッシング

・コーヒー

今日のランチは一人。
金曜日に美味しいパンを買ってきてたのでその端っこでチーズトーストに。
でした～
何も調理してないのにパンが美味しいだけで美味しい（笑）




今日の夕食です。



・豚肉の冷しゃぶ
　　　豚肉
　　　中華だし、酒、長ネギの青い部分、ショウガ
　　　サニーーレタス
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　ワカメ
　　　ごましゃぶ

冷しゃぶと言っても冷たくないものです。
常温。
この豚肉、しゃぶしゃぶ用と書いてたのにぶ厚い・・・・・
でも柔らかくて美味しかったです。
ぐらぐら沸騰してないだし汁の中でゆっくり火を通し、水に放ちません。
写真は２人前です。





・中華おこわ
　　　焼き豚
　　　干ししいたけ
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　ウズラの卵
　　　干ししいたけの戻し汁、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、塩、ごま油
　　　もち米、うるち米

３カップのうち1/2カップをうるち米にしました。
少し柔らかくなったのかな。
夫が明日の野球の途中におこわのおにぎりを食べたいと作りましたが、おにぎりとは言えないほどの大きさ（笑）





・スープ
　　　コーン缶（クリーム）
　　　中華だし、塩
　　　卵白

簡単に出来るけどとっても美味しいスープ。