お好み焼き（冷凍）＆穴子の押し寿司

今日は夫が孫をつれて須磨の水族館へ行きました。
孫のお気に入りの場所で、もう何度も訪れてます。
私達と一緒は２回目かな。
今回私は夕食の支度があるのでパスしました。
一人だったので冷凍してたお好み焼きを。




今日の夕食です。



・穴子の押し寿司
　　　アナゴ
　　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒、みりん
　　　干ししいたけ
　　　　戻し汁、砂糖、しょうゆ
　　　エビ
　　　　塩、酒、酢
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　海苔
　　　酢、砂糖、塩
　　　昆布、酒
　　　シソ

孫に電話で何が食べたいと聞くと「アナゴ！」って
思いもよらないものが好きなのねーーーー
ということで、アナゴの押し寿司を作ることにしました。
アナゴ＆干ししいたけとエビ＆キュウリ＆海苔の２種類を作りました。
アナゴは美味しく出来たと思います。
写真は４人前ですが、アナゴを１本弱追加しました。





・煮物
　　　鶏もも肉
　　　　しょうゆ、酒、ショウガ汁
　　　　片栗粉
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん
　　　菜の花
　　　　塩

鶏肉は揚げて煮汁に入れて温めるだけにしました。
生のタケノコを数日前に見たので茹でようと思ったけど、昨日買い物に行ったら売ってなくて普通の水煮。





・サラダ
　　　サラダほうれん草
　　　プチトマト
　　　パプリカ
　　　スナップエンドウ
　　　　塩
　　　ドレッシング

安いから買ったスナップエンドウ、使うことなく数日が過ぎ、大根サラダにするつもりだったけど急遽変更に。

あとは、豆腐、エノキダケ、ブロッコリースプラウトのお吸い物でした。