カレー（残り）＆棒々鶏

今日の昼食は昨日のカレーの残りでした。




今日の夕食です。



・棒々鶏
　　　鶏胸肉
　　　　ショウガ、長ネギの青い部分、酒
　　　レタス
　　　キュウリ
　　　パプリカ
　　　ワカメ
　　　ゴマ、練りゴマ、鶏の茹で汁、砂糖、しょうゆ、酢、一味、長ネギの芯
　　　長ネギ

蒸さないで茹でました。
数分煮て、そのまま蓋をして放置。
それで火が通りしっとりすると思います。
写真は２人前です。





・蕪の炒めもの
　　　カブ
　　　ニンニク
　　　中華だし、紹興酒、塩、コショウ、片栗粉、ごま油

このカブ、半分くらい赤紫色でした。
ところが皮を剥いたら、ありゃ、いつものカブと同じ真っ白。
皮を剥かないで使ったらよかったわ。
甘いカブでした。
写真は２人前です。

あとは、鶏肉を茹でたスープで、豆腐、長ネギ、生シイタケ、香菜のスープでした。
写真を撮るのを忘れました