焼豚の和え麺＆変わりグラタン

今日の昼食です。



・焼豚の和え麺
　　　焼き豚
　　　長ネギ
　　　香菜
　　　甜面醤、オイスターソース、酒、しょうゆ？、コショウ

以前作った焼豚の残りが冷凍でありました。
そろそろ使ってしまわないとね・・・・
和えるタレにおしょうゆを入れたかどうか記憶になく・・・・甜面醤の甘さ塩辛さで十分だったような気も・・・・




今日の夕食です。



・豚肉の野菜巻きクレイジーソルト
　　　豚肉
　　　　クレイジーソルト
　　　パプリカ
　　　生シイタケ
　　　　塩
　　　カイワレ
　　　プチトマト

生姜焼きに使った豚肉の残りがこれも冷凍でありました。　
いつも使う薄切りではないですけど、なんとか巻けました。
パプリカと生シイタケは塩茹で。
写真は２人前です。





・変わりグラタン
　　　ブロッコリー
　　　ジャガイモ
　　　コンビーフ
　　　マヨネーズ、生クリーム、タマネギのソテー、塩、コショウ、溶けるチーズ　
　　　溶けるチーズ

これはずいぶん前に友達から教えてもらったものですが、長い間してなかったです。
マヨネーズにコンビーフ、タマネギのみじん切り、生クリーム（牛乳でもよかったかな？）、塩、コショウ、を混ぜたものをホワイトソース代わりにします。
今日はハンバーグで余ったタマネギのソテーを入れました。
不思議とマヨネーズって感じがしないんですね。
元々はジャガイモだけで作ってたんですが、ブロッコリーを茹でたのが残ってたのでそれがメインになりました。
ひつこく感じなかったのに、食べたらやっぱりお腹にこたえるメニューでした。
若い人向きかな？
写真は２人前です。

あとは、ワカメ、アゲのお味噌汁でした。