ビーフン＆筍のグラタン

今日の昼食です。



・ビーフン
　　　豚肉
　　　　しょうゆ、酒
　　　エビ
　　　　塩
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　ニラ
　　　ニンニク
　　　キムチのつゆ
　　　ビーフン
　　　レモン汁

いつも使うのは「ケンミンのビーフン」です。
これは味付けしてあるのでほとんど足しません。
今日はキムチのつゆが残ってたのでそれを入れました。
インスタントと言えばそうなんでしょうが、いわゆるインスタント特有の嫌なにおいも味もしません。
本当は干ししいたけを使い、戻し汁を入れると美味しいのですが、簡単に生シイタケで。
食べる前にレモン汁をちょっとかけるとさっぱりします。




今日の夕食です。





・筍のグラタン
　　　タケノコ
　　　　塩、コショウ
　　　アスパラガス
　　　　塩
　　　ハム
　　　卵、生クリーム、牛乳、塩、コショウ
　　　溶けるチーズ

献立名をなんて書いたらいいのか、正確にはグラタンではないような・・・・
卵と生クリーム＋牛乳を１：１に。
卵液倍量あってもよかったかな。
上の写真が２人前です。





・サラダ
　　　ベビーリーフ
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　ドレッシング

今日のトマトは
後４個くらい残ってるからなんにしましょう、ソースしかないかな・・・・
写真は２人前です。

あとは、夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。