親子丼と鶏肉の黒ゴマ揚げ

今日の昼食です。



・親子丼
　　　鶏もも肉（２７１円）
　　　タマネギ
　　　生シイタケ（５３円）
　　　めんつゆ（自家製）、砂糖
　　　ネギ
　　　卵
　　　粉山椒

以前はめんつゆを作って、カツオブシを濾して冷凍してました。
でも、長いこと使わないこともあり、最近はカツオブシごと食べるようになりました。
今日のもカツオブシがたくさん入ってます（見えるかな？）




今日の夕食です。



・鶏肉の黒ゴマ揚げ
　　　鶏胸肉（４４６円）
　　　　しょうゆ、酒、ショウガ
　　　天ぷら粉、黒ゴマ、梅干
　　　シシトウ（１００円）

お医者さんで見た黒ゴマ揚げ、梅干を入れたらおいしいんじゃない？とアレンジしました。
予想通り！
揚げ物だけど、あっさりしてて（胸肉だからというのもあるでしょうか）
写真は２人前です。





・ゴーヤのおひたし
　　　ゴーヤ（８９円）
　　　　塩
　　　黄ズッキーニ（３２円）
　　　ミョウガ（４３円）
　　　しょうゆ、酒、ミリン、だしの素、カツオブシ

物足りないくらい苦味がなくて、黄ズッキーニもこれにしたらおいしくて、やったね！のメニューでした。
ゴーヤは塩をまぶして、ズッキーニを入れた後ゴーヤとミョウガを入れて、さっと茹でて、温かいうちにつゆに浸しました。
写真は２人前です。

あとは、カボチャ（２０円）とアゲのお味噌汁でした。