ドライカレーと冬瓜の煮物

正式なドライカレーはカレールーが凝縮したようなものですけど、家庭で食べるには簡単に炒めるのがＧＯＯＤですね。




・ドライカレー
　　　豚ミンチ　１３２円
　　　エリンギ　３０円
　　　赤・黄パプリカ　２５円＋２５円
　　　ナス　２６円
　　　ズッキーニ　５０円
　　　タマネギ
　　　塩、コショウ、カレー粉、ガラムマサラ、ウスターソース

牛肉がよかったけど、豚ミンチしかなかったので仕方なく。
でも、食べたら何の違和感もありませんでした。
ミンチにすれば、牛も豚も変わらないということね
最後に少しウスターソースをかけたら意外といける！
ウスターソースの酸味がいい感じ。



冬瓜が食べたい～～～～
スーパーへ行ったら、１つしか残ってませんでした。
ほっ




・塩鮭の焼き物
　　　塩鮭　１９６円

・冬瓜の煮物
　　　冬瓜　１５８円
　　　鶏肉　２６７円
　　　ショウガ
　　　塩、酒、みりん、だし汁、片栗粉

・ゴーヤのポン酢がけ
　　　ゴーヤ　５０円
　　　カツオブシ
　　　ポン酢

・味噌汁
　　　ナス（焼きナス）　５２円
　　　ネギ


冬瓜はいつもは冬瓜だけ炊いてました。
外で鶏肉と炊いてるの彼が食べて、おいしいとのことだったので一緒に炊いてみました。
こくが出ておいしくなりました。
いつものあっさりもいいですけどね。
冷た～く冷したら、口当たりがいいですね。

ゴーヤはhitomiさんが言うようにポン酢を試してみました。
あっさりしててよかったわ～
ただ、塩もみして味見したらえらく苦かったので、さっと茹でました。
尻尾のほうだったからかな・・・
って、尻尾のほうが苦いかどうかは知らないけど

お味噌汁の具は焼きナスです。
１年に１回するかしないか。
焼きナスが残ったらお試しください。
ふふふ、残らないよね～たぶん

時々写真が暗いなーーーと思うことがあります。
今日もそう思ったら・・・
他の事でモードを「オート」にしてました。
電源を入れたら何も確かめないうちに撮ってしまう悪い癖が抜けません
まだまだ使いこないしてませんねーーー