きつねうどんと豚肉のピカタ

今日のお昼は昨日からちゃんと考えてました（笑）
大阪名物・けつねうどん。
あ、言っておきますが、普通は「けつねうどん」とは言いませんからね




・きつねうどん
　　　アゲ　１２３円
　　　　砂糖、しょうゆ、酒、だし汁
　　　シメジ　５０円
　　　ネギ
　　　冷凍うどん
　　　しょうゆ、塩、砂糖、酒、ミリン、だし汁


お揚げさんは水から長く長く煮ます。
それを水で何度も絞ります。
長く煮て、くたっとなったら味をつけて炊きます。
そうすると、おいしくなりますよ～

冷凍のおうどんは皆さんお使いでしょうか？
決してメーカーの回し者ではありませんが、下手なおうどん屋さんよりおいしいですよね～
冷凍だから、今すぐ！というときにも便利です。



夕食はピカタとラタトゥイユです。




・豚肉のピカタ
　　　豚肉　４７７円
　　　　塩、コショウ、小麦粉、卵（４４円）
　　　ルッコラ（自家製）
　　　キュウリ　３２円
　　　ドレッシング

・ラタトゥイユ
　　　ナス　５０円
　　　ズッキーニ　１００円
　　　パプリカ　４５円＋４５円
　　　トマト　１１８円
　　　シメジ　５０円
　　　ニンニク
　　　白ワイン、塩、コショウ、トマトペースト、ベイリーフ、ブイヨンの素

・スープ
　　　ジャガイモのスープ　９９円


お魚のピカタにしようと探したのですが、丁度いいのがなくて豚肉になりました。
でも、本当は豚肉のが一番好きなんですけどね

今日のラタトゥイユは上出来でした
トマトが完熟ではなかったので、トマトペーストを入れました。
それが功を奏したかな？

ヴィシソワーズを作ろうとジャガイモをカゴに入れてましたが、出来合いのジャガイモスープが９９円というのを見て、ジャガイモにはお帰りいただきました（笑）
しか～し、おいしくなかったです
ひつこいというのか、ジャガイモじゃないじゃない・・・というのが感想です。
おいしくないホワイトソースを飲んでるような感じ。
たまに安いというので市販のものを買って、失敗するんだけどな・・・
でも試してみないと分からないしな・・・・
出来合いのコーンスープはおいしいのにね・・・・

彼がピカタを２枚残しました。
おいしくなかったの？と聞いたら、明日の朝パンにのせて食べるんですって。
２回楽しむつもりなのね