牛肉と小松菜のあんかけ丼とタコとエビのマリネ

またまた、お昼のメニューを何も考えてませんでした。
毎日のことなのに、前日に考えて買い物しとけばいいのにね～って、誰に言ってるの（笑）





・牛肉と小松菜のあんかけ丼
　　　牛肉　４００円
　　　小松菜　８２円
　　　ナス　６６円
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、ショウユ、酒、塩、コショウ、砂糖、酢
　　　中華スープの素


牛肉は切り落としが安くて売ってたので、冷凍してました。
これは本来ターサイなのでしょうけど、小松菜があったからね、買い物行ってないしね。
小松菜でも十分でしたよ。
それと、ナスが一個残ってました。
お味噌汁にでも使えるけど、サイコロに切って入れてみましょう～と。
最初に焼いて、取り出しておきました。
でも食してみて、あまりナスの主張はなかったです



突然！タコのマリネが食べたい！と思いました（笑）




・タコとエビのマリネ
　　　タコ　４０５円
　　　エビ　１９９円
　　　タマネギ
　　　プチトマト　７９円
　　　バジル（自家製）
　　　ルッコラ（自家製）
　　　パセリ
　　　ニンニク
　　　ドレッシングビネガー、バルサミコ酢、コショウ
　　　エクストラバージン・オリーブオイル

・ほうれん草のサラダ
　　　サラダほうれん草　９８円
　　　ベーコン　１９８円
　　　マッシュルーム　６７円
　　　粉チーズ
　　　塩、コショウ、白ワイン、エクストラバージン・オリーブオイル

・鰻の柳川風
　　　鰻　４９０円
　　　ゴボウ
　　　卵　２２円
　　　三つ葉（自家製）
　　　ショウユ、酒、塩、だし汁、粉山椒

・赤ピーマンのポタージュ
　　　赤ピーマン　１００円
　　　タマネギ
　　　ご飯
　　　牛乳
　　　バター、塩、コショウ、ブイヨンの素

・フランスパン


マリネはおいしかった～～～
食べたかったからそう思ったのではなく。
タコがもう少し柔らかければ、１００点だったのにね。

サラダほうれん草は以前から目にはしてたけど、食べたことなし。
一度食べてみましょう～と買ったのですが・・・・
味なし、香りなし、歯ごたえなし、野菜を食べてる、としか感じなくて。
もっとほうれん草の香りとかがあると思ってたのに、肩すかしです。
これなら、ミズナのほうがよっぽどよかったなーーーー
それに比べて、バジルとルッコラの何とおいしいこと！

鰻の柳川は、へ？と思われたでしょうね～～～
あはは、合わないのは分かってて敢えて、です
以前の鰻丼のとき彼は（その日は一人でした）半分しか食べなくて、残りを冷凍してました。
「木曜日のお昼に丼にして食べて。」と水曜日に解凍してたのです。
それがその日はまたお弁当をいただいて・・・
１日解凍したのを再度冷凍。
もういけない！今日何が何でも使いましょ！と。
ゴボウも少し残ってたから、導き出されるメニューはこれしかなかった、というわけ（笑）
庭に生えてる三つ葉は小さく切ったら固く感じませんでした

赤ピーマンのポタージュはおそらくとろみが足りないだろうと思って、ご飯を入れました。
程よいとろみで、よかった。
これは簡単。
赤ピーマンは緑のが熟れたのですよね？
ピーマン独特のクセがなく、おいしかったです。
パプリカほどの香りはなかったですけどね。
初めて作りました。

このメニューならやっぱりフランスパン。
でもって、焼きました～

今日の夕食は、前菜豪華、メインしょぼい、でしたね（笑）