ブリヌイ制覇！

どーよ！宿題のブリヌイ、完成の図。
客人がおいしいおいしいと完食してしまったので、
S先生には証拠としてこの写真を提出したところ…。
「んまぁ！ついに！ついにつくったのねっ！」
ハイ！…やれやれ、これで肩の荷がおりた。
「で？つけあわせは何？」
サーモンのマリネとイタリアンパセリです。
「それだけ？？キノコのサワークリーム煮は！？」
あ、そ、それは時間切れで…。
「ダメよ、キノコがなくっちゃ！じゃあ、次回はキノコ。
これからはもっと頻繁にブリヌイをつくること！」
えっ…。

ただでさえ「あたりまえにボルシチを食べる家」として
ヘンがられてるのに、そのうえ普通にブリヌイを食べてたりしたら
いったいどんな家だ！？って話である。
でも、重い腰をあげてつくってみたところ、
テンポさえつかめば確かに簡単。
それに何よりやっぱりおいしい！

S先生直伝！ブリヌイのつくり方はこちら参照。
ヨーグルトと卵を先にまぜあわせ、そこにテキトーに小麦粉やら
塩・砂糖をぶちまけていくと、よりロシア的。ぜひお試しあれ。

うず高くつみあげていくのが快感！
今後の課題はいかに薄く均等にのばすか、である。