甘くて苦いマーマレード。

どうも。

さて・・・ハッサクとか夏ミカンとかたくさん食べれませんよね！
たしかに、あの爽やかな酸味は、春から初夏の季節にぴったりな味ですが(^^)
クシ切りして、薄皮と果肉を食べる方もいますが。皮を剥いて一袋づつ果肉を取り出して食べる方もいるかもしれません。
でも、普通のミカンみたいに、たくさん食べられないんですよね。

いただいたりと・・・どうしたものか？

マーマレードがあるじゃないか？

大人になってマーマレードの美味しさをようやくわかるようになりました。

前置きが長くなりましたが、マーマレードを作ってみました。ずいぶん前の話です。



↑ビンに入れたり。




↑パックしたり。これは冷凍します。

ジャム状に果肉を煮て、さらには湯でこぼしを繰り返した皮まで利用するマーマレード。夏ミカンが数個あればかなりできます。タネに含まれるペクチンも重要で、ティーバッグに入れて、一緒に煮るというのもポイントですね。

話変わって・・・最近気になるのは、ラッパーもいなくなっちゃったのかな？あのＭＣ漢も国と年金を信頼してるんだ。。個人の自由ではあるけれども。なんかラッパーぽくはない。





仮に、２０００万必要だとすると月５万積立でも１年で６０万、１０年で６００万・・・３０年以上かかります。退職金がある方は、また違ってきますが、なかなか厳しい数字ですね。２０００万掛けないよう、節約することもできますが限度はありますよね。今後、お金を貯めるというのがさらに厳しくなってくるわけですし。。大変な世の中になりますよね。


↑怪しい仕上がりですが、この世の中は僕たちの知らないこともありそうですね。