春の味パート２

　キノコは、秋のイメージが強いですが、シイタケは春にも結構大きくなってくれます。

　先日、頭の黒いネズミに持って行かれたので、今回は少し小さかったけれど、早めに収穫して食べることにしました。

　取れたてをバターでソテーしただけのものですが、レモンの絞り汁をかけて食べると、なかなかいけます。

　

　この春は、どんこ風のシイタケがかなりの数、頭を出しており、大きくなるのが楽しみです。(^_^)v

　写真手前は、昨日のタアサイの薹やら白菜や蕪など、エビのつくね以外はすべて我が家産の野菜を使った煮物です。

　自然の恵み、有り難いですね～。