休日主夫その２７

　昨日・一昨日とよく遊ばせてもらったので、今日は頑張って畑のことでもしようと思いましたが、目覚めると雨。

　どうするか思案していたところ、小降りになったので、屋根の下で出来る作業をしようと第２菜園へ出発。

　花を５種類、キャベツとタマネギ類の育苗を始めました。
　
　今、育苗中の苗たちです。
　

　すでに芽が出ているものは、早生の白菜や高菜・ハーブ類や切り花用のゴデチヤなどです。

　帰宅後、丁度息子も帰ってきていたので、久しぶりに３人分の昼食を準備しました。

　今日のメニューは、「リングイネのトマトソース和え」「ドライカレー」「ベーコンと卵のスープ」です。
　

　「リングイネのトマトソース和え」は、ハム・タマネギ・ピーマンを市販のトマトソース＋コンソメで炒め塩・コショウで味を調え、パスタを絡めたものです。

　「ドライカレー」は、タマネギとにんじんのみじん切り適量、豚ミンチ１００ｇほどをよく炒め、カレー粉とガラムマサラそれぞれ大さじ１．５で香り付け、塩・コショウ・醤油・酒・ケチャップ少々で味をつけたもので超簡単ですが、まずまずいけました。

　「ベーコンと卵のスープ」は、６ｍｍ幅に切ったベーコン３枚を炒め、水カップ３を加えて煮立ったら塩で味付けし、食べる直前に卵３個と粉チーズ大さじ３をかき混ぜたものを加えて、ふわっと火が通ったら黒コショウを加えて味を引き締め、できあがり。

　やや、カロリーは高かったですが、息子にも大好評でした。