意外な魚が美味かったり

 

今回は食用魚です。
アオチビキ（フエダイ科）

愛媛県宇和島市津島産だそうです。体色は鈍い輝きを放っていますが、死後暫くたったものなので、刺身には向きません。鍋物にして食べたらおいしかったです。近所の市場で購入。写真からは見えないのですが、眼の先端に小さな溝のようなものがあり、アオチビキと同定できました。