goo blog サービス終了のお知らせ 

「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

小アジの握り寿司

2023-12-07 19:46:18 | 魚料理


瀬戸内海は播州産の小アジが15匹で300円。

10~13㌢と、さばくのに手間がかかるけど、尾びれの黄色な地魚だよ。

脂がのって美味いに決まっていまふ👌

塩と酢で〆て、梅酢の御飯で丁寧に握ったよ。



山形の「もって菊」のおひたしを添えて、大切に頂きますた🙋

最新の画像もっと見る

コメントを投稿

サービス終了に伴い、10月1日にコメント投稿機能を終了させていただく予定です。