深夜の新潟風お好み焼き……チープ🙋

午前３時。エアコン暖房がなかなか効かず、お腹も減った。

トイレにたったけど、やはり空腹に耐え難い😅

そこで、お好み焼き！

ガキンチョ時代に「なんか屋」(いわゆる駄菓子屋)さんへ行き、10円くらいでパクついた新潟風のチープなヤツだ。



薄力粉を薄く溶いてぇ、面倒だから紅生姜と、冷蔵庫の野菜室に眠っていたサラダ用キャベツの千切り、顆粒イリコだしをいっぺんに投入😅



油をひいたフライパンにタネを押し付け、片面を焼いたらフライ返しでクルリンパ！

じゅーじゅー言わす🤣

熱燗コップ🍶をすすりながら、できるだけペッタンコに伸ばすのだわさ❤️

美味しそ～🎶

決め手はタレね🎯

ウスターソースをメインに、濃口醤油と水道水を少々。

これで昔のチープさが甦るのさ😅

熱々を頂きませう😋😋🤣🤣🤣🙇