いつものように、塩と酢に2時間ずつ漬けこんだら、ペーパータオルにとって、マナイタにラップを敷き、その上にカマスの開き、ほんで酢飯のオニギリを、ホイホイとぉ。
![110127kamasubou1.jpg](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/dd/45b8d06144244ed47b48fec0c22f60db.jpg)
あい。ど~ん!
こいつは、鋭い歯の口先だけを切った、頭付きね。まぁ、見栄えっすね。
ヒレとかは、酢で軟らかくすれば、かなり食べられまふ。
![110127kamasubou2.jpg](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/39/958a635b93082ae75bede99d5d984ad1.jpg)
酢塩の漬け込みが足らないときは、ポン酢か醤油でいただきませう。
ワサビよりか、和がらしが、合いまするぅ。
※ いま、大阪の北新地から帰ってめぇりやしたぁ。
がまかつさんとの懇親会ですら。
5、6日の大阪南港インテックスでのフィッシングショーには、東京で提供しているテレビ番組で、レポーターを務めている「安田大サーカス」の3人が、ブースに来るってさ。