いつものように、塩と酢に２時間ずつ漬けこんだら、ペーパータオルにとって、マナイタにラップを敷き、その上にカマスの開き、ほんで酢飯のオニギリを、ホイホイとぉ。
あい。ど～ん！
こいつは、鋭い歯の口先だけを切った、頭付きね。まぁ、見栄えっすね。
ヒレとかは、酢で軟らかくすれば、かなり食べられまふ。
酢塩の漬け込みが足らないときは、ポン酢か醤油でいただきませう。
ワサビよりか、和がらしが、合いまするぅ。
※ いま、大阪の北新地から帰ってめぇりやしたぁ。
がまかつさんとの懇親会ですら。
５、６日の大阪南港インテックスでのフィッシングショーには、東京で提供しているテレビ番組で、レポーターを務めている「安田大サーカス」の３人が、ブースに来るってさ。
