富山産ウマヅラ１９９円の激安スーパー購入勝負?計５枚オロシっす《１１３６》

さぁ、１９９円で買った富山産ウマヅラハギ。

自分のモノになったんだから、パックから取り出してぇ、裸にして、じっくりと観察いたしやせう。 

 ほれほれ。

内臓を掃除してぇ、中骨の血合いんところを、例の１００均ショップで売っているブラシでゴシゴシ。

水気をしっかり吸い取ってぇ、きれいにしたらば、こんなに白くなりやしたぁ。 

この時点で、１９９円で買っても、大正解って感じで、よしよーし！って、うれしさがこみ上げてきますたぁ。

 ３枚おろしにしまひょ。

身にくっついている血合いを、しつこく取るんでおまふよ。</form>

 んで、おろし完成。

都合、いうなら５枚おろしっすね。うんうん。

側線んところの、小骨は、骨を抜くのではなくってぇ、骨に沿って、切り分け、さらに、骨の部分だけ切り落とすわけだわね。

 肝は肝で、なるたけ、傷つけないように、取り出したら、愛用の電子レンジ対応の耐熱計量カップ＝酒グラスに、日本酒を入れて、その中にひたしませう。

あとは、薄造りやら、干した中骨を焼いてぇ、骨酒にしたりしまふぅ。

※　さてぇ、本日は、高知県室戸岬にある民宿「室戸荘」へ移動しまする。

明日は、室戸沖でチームアイランズさんのメジロ～ブリ釣り大会ね。アッシも便乗してまふ。

なんとか、シケずに、初釣りができそうな雰囲気ざんすわ。ヨシヨシ！