「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

馬の薄造り

2021-01-27 18:34:25 | 男の料理
ま、いろいろあって……お久ざまふ🙇 ウマヅラハギ(神戸じゃあウマハゲとか長ハゲと呼びまする😅)の薄造りをンカ月ぶりにやったわさ。 １匹500円で、〆あとキッチリ。安かったしね。 あとはいつも通り。 外皮をびりびりはがし、三枚におろしてと。 ひょひょいのほいだわさ😉 今回は薄皮の湯引きがたくさん。 肝は、やや傷みかけていたけど、日本酒と塩でなんとか蘇生❤️ 爆発し . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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