食べた瞬間、おお！
こりゃあぁ～相思相愛の関係じゃわ……と思いますた。
スーパーで３連で98円とかで売っている、あの卵豆腐ね。
それ自体が、添付のツユの奥深さもあいまって美味しいのにさ、一束128円ほどのツルムラサキとタッグを組めば、ウマウマ度が倍増っすわ。
ポイントはツルムラサキ。沸騰させたお湯で茎を２分、切り分けといた葉っぱを追加して30秒かなぁ。。
流水であらってぇ、軽～くオテ . . . 本文を読む
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近所のco-opさんが最近、長崎産の根魚を仕入れるようになりますた。
今回の赤ハタをはじめ、黄ハタ、マハタ、大型カサゴ(ガシラ)は１日に１匹しかない時が多いけれど、朝９時の開店で見つければ、昼の２時ころには解体。
お値段高めのお刺身よりも、アッシの手はアラに伸びまする。根魚の煮付はダントツにウマウマだもん。
うれしいね！
赤ハタは頭に皮、カマ、中骨がパックになって398円。頭とカマ . . . 本文を読む
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