食うか？食われるのか？《１６０５》…①３週間もベランダのクーラーに放置した鯛兜塩焼きの結末 2013-01-23 16:35:17 | 魚料理 忘れておりやすた。（何なに？） １２月３０日に室戸沖で釣ってきた、あの５５センチのマダイの兜半身の塩焼きね。（あ～はいはい） 元日朝にさばいてぇ、梨割りした兜は、半分がお雑煮用で、これは美味しく頂いたのですけれど、残りの半分を忘れておりやすたがな。 元日夜に軽く塩をしてさ、冷蔵庫に一晩。２日に、いったん塩焼きしたんでおまふ。 それを、ベランダのクーラーに入れっぱなし…。 まぁ、ベ . . . 本文を読む
