「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

伝助穴子の焼き霜造り...神戸駅前「大」にて《１１２５》

2011-01-10 16:50:41 | お店にて(飲食店など編)
珍しい魚を見つけますたぁ。 淡路島では有名な、巨大穴子。 「伝助穴子」と呼ばれ、ハモのシーズンが始まるまでは、代用品として鍋などにする民宿もあるんですねぇ。 しか～し、「代用品」というのは、失礼のようでいまふ。 なぜなら、上質の脂があって、独自にウマウマだから。 . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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