水切りヨーグルトでレアチーズケーキを作ってみた

農家の根本さんは何でも作れてしまう人。
先月の田んぼと畑の耕育教室で、「水切りヨーグルト＝チーズ」をたくさん頂いたのがまだ冷蔵庫にあって、早く使わないと、、、ということでクックパッドさんでレシピを検索して、簡単レアチーズケーキ、を作ってみました

水きりヨーグルト、生クリーム、レモン汁、砂糖、マリークッキー、ゼラチン（・・・が無かったので寒天使っちゃいました）


作ってみたら超簡単で、とっても美味しくできました
クックパッド様、さすがです。
そして根本さん、ありがとうございます