作ってみた

エビのサンド　スパイシーチョリソー添え


Ｅテレ『レイチェルのスウェーデンのキッチン』で紹介された
スウェーデンのエビのサンドをマネして作ってみました。
レイチェルさんがアレンジした方ではなくて、魚市場の伝統的な方。
オープンサンドなんですよね。これをナイフとフォークで食べます。

レイチェルさんは「バターがいい仕事をしている」と言いましたが、
実際、バターがおいしい。マヨネーズだけよりいいと思います。

今回はエビをゆですぎて、ちちんでしまいましたが、
簡単だしおいしかったので、これからもちょくちょく作りそう。
（しかもワインに合うので夕食向きです）


【追記】
　「スウェーデン　エビのサンド」で検索したら、記事がいっぱい出てきました。
　本当に定番なんですね。どの画像もおいしそうですｖ