お客様のお言葉

先週１４日のバレンタインまでにお送りしたショコラ日和セットなどの
お振込証書が連日ポストに届いています。
長年ご注文下さる県外のお客様からの手書きメッセージにほっこり。
いやー嬉しいなーほんとにありがたいです。

「おまけ」でお付けしたトリュフは、酒粕ならぬみりん粕に
干しいちじくと干しぶどうとナッツと自家製マーマレードを加えてペースト状にし
スパイスを加えて丸めてココアをまぶしたもので、
生クリームなどの乳製品やチョコレートは使っていませんが
このみりん粕トリュフをつまみながらワインを飲むのが
今月私のひそかな楽しみとなりました。
お好み分かれるかもしれませんが、甘さ控えめのオトナ味。
こういう方向を目指していきたいです。

Mail  HP  Twitter  Facebook