紅玉りんごジャム

毎月第二・第四金曜日はロミパンさんへの納品日。
今回納品したジャムは、秋ジャムの女王・紅玉りんごジャムがメイン。
先日紹介したブラムリーりんごほどの酸味ではないが、
それに次ぐ酸味は加熱により一層引き立つ。
焼きりんごやアップルパイにも最適。
でも私は生でまるかじりも好き。



化学合成農薬は極力控え、除草剤不使用、有機肥料のみで大切に育てられたりんごちゃん。
紅玉りんごのならではの鮮やかな赤い皮。これを捨てるのはもったいない。
果肉と一緒に皮も煮出して、淡いピンクオレンジに色づいたジャムに仕上げました。
（皮は取り除いています。）
出来たてジャムのフレッシュな風味をお楽しみ下さい。

ロミパンさんのサイトは→こちら。
なお、ロミパンさんは２６日（日）～２８日（火）まで休業されます。
ご承知おき下さい。
２６日は、ロミパンさんと一緒にコトコト市で「えんしゅうのこばこ」の販売に立つ予定です。

～第４回コトコト市　10月26日（日）10：30～15：00　於・袋井市「法多山」にて開催～
★コトコト市案内ブログは→こちら。
★なお、「えんしゅうのこばこ」のご予約は受付終了しました。
当日販売分もちょっとだけありますが、売り切れの際はご容赦下さいませ。