↑上記画像はｋｏｎｏｈｉさんのサイトからお借りしました。
毎日聞いてるラジオで子どもは明日から夏休みと知った。もうそんな時期！今月は早かった！
１年前の猛暑とは真逆に、今月に入っても梅雨寒が続きましたがだいぶ蒸し暑くなってきました。
日照不足と低気温が続いたせいか、今年は庭のブラックベリーの果実が
熟すのが去年より２週間ほど遅れている感じでしたが
やっとブラックベリージャムソース第一弾を作り
早速、掛川市のカフェ掛川市のステーショナリーカフェ「ｋｏｎｏｈｉ」さんへ
昨夜駆けつけお届けしてきました。
ｋｏｎｏｈｉさんではうちのブラックベリージャムソースをソーダ割りにして
木いちごソーダとしてご活用頂いています。
今月は畑での収穫＆ジャム加工とお菓子ギフトのご注文が多く目まぐるしい毎日で
たまにはｋｏｎｏｈｉさんでゆっくりまったりお茶した～い！
と思いつつその余裕なくとんぼ帰り。とほほ。落ち着いたらまた。
長野の「山の畑」もうち近隣の「杜の畑」も
自家栽培果実の収穫は６月から８月の２か月が最盛期。
農薬や化学肥料を使わず、自然の力にゆだねて育てた果実達。
手間と時間はかかるけど、１年３６５日のうち２週間程度の収穫期に
宝石のように輝く果実の美しさに見とれる夏の日々です。
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