街中に外出し、昼食に某パスタ屋。
入るとすぐに席に案内されて、着席し、メニューを見せられて、選択に迷ったが、注文をする。
ここからが問題。自分たちよりも先に居た方達に食べ物がなかなか来ない様に見える。
少しして、隣席に着いた方達には、メニューはすぐだったが、注文をとりに来ない。
そこの主たる方、顔に“遅い”の表情をちらっと見せて、給仕さんを呼ぶ。
暫くすると、自分たちよりも隣席に、一つ先に運ばれてくる。
そっと聞き耳、「これは頼んでない」と言われ、給仕さんの間違い。
見渡すと、座席は30余りで、給仕さんは二人だけ。
この二人で、入ってきたお客さんを案内し、全席の注文をとり、食べ物を運び、終わると下げて、追加注文をさばき、後を拭いて次の準備、更に、デザートは食後と言われたものを見計らって運ぶ算段と最後の会計を任されている様だけれど、ちょっと無理そう。
自分たちの注文の品もバラバラに来るし、「コーヒーは食後にされますか?」と聞かれたので「食後に御願いします。」と言ったのに、その食後になってもなかなか来ずに、食後もかなり立って、食後というよりも暫く後でになってしまった。
程々には頑張っているようだが、仕事への情熱はちょっと足りなそう。
まあ、ノルマも多すぎるみたいで、これでは処理が手に余っている。
昨日の長時間労働ではないけれど、一定時間の仕事量が見合ってなければお客さんの感覚にしわ寄せが来て、マズイ今後につながる。
味は問題なかったけれど、この展開でこの店は脳裏から消えてしまった、堪忍。
カーポートは完成し、現代風になった。
※ 民主造反処分、党員資格停止?、『まあ、適当にやって。』って感じ。
入るとすぐに席に案内されて、着席し、メニューを見せられて、選択に迷ったが、注文をする。
ここからが問題。自分たちよりも先に居た方達に食べ物がなかなか来ない様に見える。
少しして、隣席に着いた方達には、メニューはすぐだったが、注文をとりに来ない。
そこの主たる方、顔に“遅い”の表情をちらっと見せて、給仕さんを呼ぶ。
暫くすると、自分たちよりも隣席に、一つ先に運ばれてくる。
そっと聞き耳、「これは頼んでない」と言われ、給仕さんの間違い。
見渡すと、座席は30余りで、給仕さんは二人だけ。
この二人で、入ってきたお客さんを案内し、全席の注文をとり、食べ物を運び、終わると下げて、追加注文をさばき、後を拭いて次の準備、更に、デザートは食後と言われたものを見計らって運ぶ算段と最後の会計を任されている様だけれど、ちょっと無理そう。
自分たちの注文の品もバラバラに来るし、「コーヒーは食後にされますか?」と聞かれたので「食後に御願いします。」と言ったのに、その食後になってもなかなか来ずに、食後もかなり立って、食後というよりも暫く後でになってしまった。
程々には頑張っているようだが、仕事への情熱はちょっと足りなそう。
まあ、ノルマも多すぎるみたいで、これでは処理が手に余っている。
昨日の長時間労働ではないけれど、一定時間の仕事量が見合ってなければお客さんの感覚にしわ寄せが来て、マズイ今後につながる。
味は問題なかったけれど、この展開でこの店は脳裏から消えてしまった、堪忍。
カーポートは完成し、現代風になった。
※ 民主造反処分、党員資格停止?、『まあ、適当にやって。』って感じ。