おぼろ月夜のきつねうどん

昨日の火曜日のお留守番夕食はあまりにも美味しかった一昨日は月曜日の卵掛けご飯ですがいささかはちょっとどころですがかなり貧乏臭くて我ながら呆れてしまいました・・・が、お晩酌のコップを隠しまして「朝食です」とか「昼食です」と嘘を書きますほうがもっと嫌ですので正直に載せました...(笑)
それにしましても、やはりもう長いこと戴いておりませんでした卵掛けご飯はとても美味しくてまた戴きたく、いえ、これからの毎日にでしても戴きたい位ですがやはり見栄ですよりもちゃんとお野菜も摂れますお献立が望ましいですので昨日はその美味しい生卵も楽しめます夕食はおぼろ月夜のきつねうどんにしました。






生卵の他に呑みました〆めの汁麺はとても美味しいですのでやはり前回のお留守番夕食のようにきつねうどんも戴きたくて生卵をポンッと割入れました月見きつねうどんに更におぼろ昆布も載せましたおぼろ月夜のきつねうどんです、新鮮な生卵やお味の良く染みました油揚げも美味しいのですがおぼろ昆布のお上品な風味もまた格別なおうどんになりました。←もちろん七味も欠かけませんね...(笑)



お晩酌のお摘み兼お箸休めはホールフーズで求めました台湾産牛蒡のきんぴらです、おうどんは京風な薄味ですのでこちらは関東風に甘辛く作ってみました。



サッと湯がきましたブロッコリーとこちらもまたホールフーズのヘアルームトマトです、ちょこっとマヨネーズを付けまして戴きましたが我が家のこのところの傾向で油分もカロリーも通常のマヨネーズの半分のライトタイプです。
お晩酌はまたクーバ・リブレです、食物繊維たっぷりの牛蒡にリコピンが豊富なトマトや栄養素の優等生のブロッコリーとミネラルの宝庫のお根布等が摂れましてバランスも良くパッチアップにもなりましたこの日も美味しいお留守番夕食でした。

最近の柴子です、アメリカ人の誰かさんが不在で寂しいのですが・・・



もう冷房無しでは過ごせませんこちら中央フロリダですから冷房の良く利いています吹き出し口の真下の家具の間がお気に入りです、もっと暑くなりますとひんやりなタイル床に移動します。
ところが、大の苦手のフロリダ名物は雷やダウンプール(轟々と滝のような雨です)に一度見舞われますと風通しの良くありませんムンムン蒸し蒸しのクローゼットやベッドの下に潜り込みましてガタガタと震えています...(笑)



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