イカとグレープフルーツのマリネ

今週１週間は我が家の誰かさんはクリスマスホリデーです、ホリデーに入ります週末前に職場の人から新鮮なグレープフルーツの戴きものをしました。その人は我が家の誰かさんと同じようにご家族がフロリダにいらっしゃいまして、戴きましたグレープフルーツはそちらのお庭からのものだそうです。
我が家でグレープフルーツはそのまま戴きますことはあまりありませんがサラダやジュースまたはウォッカベースのカクテルの「ソルティードッグ」（Salty Dog, 塩犬ではありませんで塩っぱい奴のことだそうです、笑）が大好きですので、早速にイカを（正確には下足とえんぺらだけですが、笑）をサッと茹でましたものと房から出しましたグレープフルーツのマリネを作りました。






いつもと順序がちょっと違いますが（笑）、お献立は
・イカとグレープフルーツのマリネ
・ほうれん草に椎茸と卵の炒めもの
・人参のきんぴら
・お豆腐とワカメにお葱のおみお付け
・ご飯
と、お晩酌は白ワインです。



イカとグレープフルーツは塩コショーとオリーヴオイルで和えましただけでもとても美味しいです、卵の炒めものはふんわりに人参のきんぴらも甘くてシャキシャキでお晩酌が進んでしまいます。



順序が違いましたのは、この日のご飯は麦ご飯にしましたからです。
我が家の節制（食）モードさんはお晩酌をしますことはありますがパン、ご飯、麺類（炭水化物）は控えています。炭水化物は麦ご飯や玄米に雑穀麺類でしたら控えます必要はありませんが、苦手ですのでいっそ抜いたほうが良いそうです。←困っていますが・・・（笑）
と、なりましたので気兼ねしますことがありませんで麦ご飯や玄米を炊くことが出来るようになりました。
ですので、節制（食）モードさんは(麦、笑）ご飯とお晩酌は無しです。



ところが、悠長にお晩酌のワインを片手に写真も撮っていましたら１人取り残されてしまいました・・・の図（画像）です、（笑）
我が家族はレストランだけではありませんで我が家でも食事（？食卓？）の写真を撮りますのを嫌がっておりますので、（公開しますことよりも待たされるのが嫌なのでしょう、笑）観光地や旅行先以外でのレストランご飯記事が殆どありませんです・・・（爆）



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ティオペーペ

ティオペーペ（Tio Pepe, ペペおじさん？笑）は日本で最も名前の通っています、または一般的なシェリー（酒）の銘柄ですと思います。我が家でのお気に入りはもちろんでして、アメリカでも手に入ります。
安価な割にはきちんとしています品質管理のもとのものです、シェリー（酒）はスペイン語でヘレス（Jerez）で、コニャックやシャンペンのようにスペインはヘレス地方で産されましたものだけです。





画像のものはフィーノ（Fino）の種類で辛口の食前酒向けのものです、ライト（light, 軽い）タイプですがレーズンのような濃厚で芳醇な香りがします。
また、シェリー（酒）は甘口や極甘口等の食後酒にやデザート向けのものもありますが我が家ではもっぱら辛口を愛飲しています。



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