スパニッシュパンプディング

パンとカスタードのデザートです、英語ではブレッドプディング（Bread Puddinｇ）でスペイン語でしたらプディンデパン（Pudin de Pan）です。
画像にありますものはマイアミで求めて来ましたものですが、もう、帰宅直後のとっくにペロリです・・・（笑）
商品名となっていますレバナーダデプディンデパン(Rebanada de Pudin de Pan のRebanadaとは１切れの意味です）は日本のパンプディングとは別物のように（笑）違います、フランのカスタード液で作られていますのでとても甘くて濃厚です。まるで、こってりなアメリカのNYスタイルチーズケーキとさっぱりな日本のチーズケーキのような違いです。






レーズンが良いアクセントになっています、ラムレーズン（ラム酒）を使いますと大人向きですがさらに美味しいですので我が家で作りますものはラムレーズンかラム酒を使います。



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マイアミからの帰宅後に・・・

早いもので１週間になろうとしていますが、帰宅しましてあまりにも変わり果てました我が家の植物たちに驚きました。
もう１２月でもありますので不思議ではありませんが、我が家の辺りはマイアミ滞在の留守中に急に寒くなりましたようで出掛けます前はまだ青々としていました芝が留守中に霜に当たりまして柴色（？笑）に変わっていました。





１１月の２０日頃を過ぎましてからガラッと気候が変わりましたようで気温も３０F（０℃以下）にも下がったのでしょうか？せっかく実っていました全てのトマトは凍っていました。



解けましたものは熟柿のようにブヨブヨです、青いトマトもフライにしますととても美味しいですのと赤く完熟します前に収穫しましても十分に室内でも追熟しますので（もちろん、自然にお日様の下で赤くなりましたものの方が美味しいですが）出掛けます前に収穫して行けば良かったと後悔しました。



５月のバラならぬ、１２月のバラとなりますところでしたのに・・・



バラの蕾も摘んで行けば良かったのですが、バラもトマトも哀れな姿です・・・良いお勉強になりましたので次回は失敗しますことがないようにしたいです。



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