38歳からの百姓志願~実践編。

霊峰・石鎚を仰ぎ、瀬戸内の陽光を望む愛媛県西条市、「有機菜園 藤田家族」無農薬・無化学肥料の野菜と暮らし。

徳島ラーメン、わが家でも。

2012年02月07日 | 農と暮らしの日記
「徳島ラーメン、ルーツの白系」とある。
小松島市の「岡本中華」、先々週の「香川徳島視察研修」のお土産で買ってきたのを今日の晩ごはんに家族みんなで食べた。豚骨醤油味の白いスープに細めの麺。僕が現地でいただいた「麺王」のように甘辛く煮た豚バラ肉の載った昨今の典型とは異なるタイプで、たぶんこれを「初めての徳島ラーメン」として食べると、強い印象は残さないような気がする。製造しているのはこんな会社、アイランド食品
徳島ラーメンは通販でも各種取扱いあり

なんて、とりあえず書いてみましたが。
食べ歩くようなラーメン愛好家ではないので(ラーメンは好きだけど)、論評はそんなところで。具にはもやし、冷凍コーン、葱を入れた。ゆうき生協で岡山の牡蠣を買っていたのでそれを入れたらどうかという案もあったけれど、そっちはやはり生で。



火曜、雨は朝方にあがり、あとは曇り空。気温は高め。
午前:温室の確認、管理をしたあと、あれこれ申込や書類作りなど机しごと。
新居浜への配達は薫が担当。昼前に市街に出て、青年農業者の会員のお父さんの告別式。税務署に寄り、戻って昼ごはん。

午後:春の作付けの計画など机しごと。



明日からまた寒くなる予報。
最低0℃前後、それでも日中は5~10℃と少しずつ暖かくはなる見込み。雨はわりとたっぷり降ったから、畑が使えるようになるまでは3~4日かかりそう。その前にまた降ったりすると春作の段取りがまた忙しくなってくる。

<本日の野菜セット>例
小さめの人参、大根と小さい大根、葉なし小蕪、小松菜、壬生菜、リーフレタス。
セットによって他に、まんば、葱、里芋から。
コメント
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