Ｘ’ｍａｓ２０１７～魚料理・肉料理

 
クアトロの今年のクリスマス・メニュー。
魚料理は、「タスマニアサーモンのグリル」。
レンコンの素揚げにサーモンのタルタルとサーモンの厚切りのグリルを合わせたもの。
魚料理を得意とするクアトロならでは逸品。
ここに、クアトロの父が選んだ白ワインを合わせてみよう。
次は、肉料理も得意とするクアトロ。
肉料理は、贅沢に「和牛のローストビーフ」。
ここはやはりクアトロの父おすすめの赤ワインを合わせてみよう。

	田崎真也のワインを愉しむ
	田崎 真也
	毎日新聞社