日本語を大事にしよう。外来語の使用を極力控えよう。そんな運動が起きればクアトロはかなり苦労しそうである。
店名は「四季亭」に変える。
「四季亭（クアトロ・スタジオーネ）にようこそ、こちらがお品書き（メニュー）でございます」
「お魚は、洋風刺身（カルパッチョ）と暴れん坊将軍風魚料理（アクアパッツァ）と焼き物（グリル）の調理法を選べます」
「石鰈の暴れん坊将軍風（石カレイのアクアパッツァ）と海の幸の棒状麺の赤色（スパゲッティ・ペスカトーレ・ロッソ）と四種醍醐の平打ち麺（タリアテッレ・クアトロ・フォルマッジ）にしますか、かしこまりました」
「甘い物（ドルチェ）は、恋に溺れて（アフォガード）にして、珈琲は超特急（エスプレッソ）ですね」
「それに合わせて葡萄酒（ワイン）は、辛口の泡葡萄酒（スプマンテ・セッコ）にしましょうか」
結構、何とかなるかもしれない。
※本日の魚料理（ペッシェ）
山形産天然真鯛、三陸産鮎魚女、館山産鱸、三陸産黒鰈、青森産石鰈、青森産目張
