きんかんジャム

主人実家の庭で取れたきんかんが届いて、全部ジャムにしました。

刻むのが面倒なので、半分だけ切って種を出しました。

 

甘さ控えめなので、スプーンですくってそのまま頂いてもおいしいし、

息子は食パンに敷き詰めて、頂きま～す。

公婆家院子裡有棵種了數十年的金棗樹

自家院子裡長的雖然大小不一   有酸有甜

保證沒有農藥

摘下的金棗全部寄到我這來

花一晚時間洗淨切開去籽

用快鍋煮過去苦澀

再加水加糖熬成果醬

金棗去除特有的苦澀  連孩子都說好吃

塗上奶油的吐司再鋪滿金棗果醬

攝取這麼多的維他命c

應該不容易感冒了吧