揚げた茄子の紫色が好き！
熱々の揚げ立てをだしに漬けると、味が染み込んで美味しい。
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だしは・・・普通の麺つゆを使い、漬ける前に煮立たせればｏｋです。簡単で美味しいですよ～
leafy:
三明治裡夾生茄子
或許是品種不同吧？
赤毛のアンちゃんパパさん：
コメント、ありがとうございます。
水ナスは主人の好物ですが、値段の関係で食卓にはあまり登場させられません。（汗）
揚げびたしもいいですね。
水ナスが特産の土地柄でもあり、特に浅漬けが好物です。でも結構高級食材になってしまって困りもんです。
コメントありがとうございました。
但就是不喜歡這裡的外國人生吃茄子(放在三明治裡)