くちなしで染めたサツマイモ餡

友人宅で呼ばれた「サツマイモ」の眩い黄色に心を奪われたことがあります。
聞くと「クチナシの実」で煮たと教えてくれました。

香りも形も清楚な白さも含めて、くちなしは好きな花であります。
その実が使えるとは・・・驚きです。
どうして「くちなし」って名前なのか？ずっと不思議で仕方ないので、
ついでに調べてみた。
果実が熟しても裂開しないところからだそうです。なるほどね～

実を割って水に入れた瞬間、黄色が滲み出た！サフランのようだ～


たくあんの色づけにも使うそうです。染物とかでも。
おかげでとてもきれいなサツマイモ餡ができました。

季節はまだですが、花の写真はこちらへどうぞ！


用梔子花的果實煮地瓜
色澤美麗極了
日本的梔子花名『無口』
其名得自果實曬乾也不裂縫開口
賞花請到這裡

自家製干し椎茸

安い椎茸を買ってきて干し網に放り込んだだけ！
何日経ったのだろう・・・
気がついたら、こんなにカラカラになってました


在陽台曬香
看來差不多可以了