ウランバートルの大手のスーパーは品物にあふれています。モンゴルではウランバートルとその他の草原でまるで違う世界があるように感じます。これは野菜売り場ですが、ほかの部屋とはドアで仕切られ、加湿器が置かれています。モンゴルではなにもしないと野菜が乾いてシナっとなってしまいます。だからここは相当スペシャルな空間です。野菜よりも果物が多く、モンゴルでは草物は「南の国のあこがれの食べ物」のようです。でも、あるいは、だから、お客さんがほとんどいません。モンゴルの人は野菜は好きでないのです。野菜といえばジャガイモとニンジンで、緑黄野菜は食べません。ソ連時代の初期にソ連人が「野菜」を食べるキャンペーンをしたが、きわめて困難であったという記述をよんだことがある。そもそもモンゴルにおいて土地は耕すものではないのです。というわけで、高い、好きでないものは、「買わない」になります。
