２月７日（水）の給食

米飯
白身魚と凍り豆腐のチリソース
中華スープ
大根漬
★はくさいのごまあえ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「白身魚と凍り豆腐（こおりどうふ）のチリソース」は、白身魚の「たら」と、こおり豆ふをそれぞれからあげにしてから、チリソースでからめたメニューです。
たらも、こおり豆ふも、どちらもあっさりしたたんぱくな味わいなので、色々な味付けができます。
チリソースとも相性バツグンでした。
こおり豆ふは、たんぱく質やカルシウムがたっぷりの、成長期におすすめの食材のひとつです。
たっぷりのだしじるでにふくめるとおいしいのですが、残念ながら給食では食べ残しが多くなってしまいます。
「白身魚と凍り豆腐（こおりどうふ）のチリソース」のように、カラッとあげてから、ソースをからめると、とてもよく食べてくれていました。