今日の給食 １１月１３日（金）

今日の給食は

ごはん
マーボー豆腐
えびと卵のとうもろこしスープ
しば漬
★ナムル
牛乳

　　　　　でした。（★は、中学校の追加１品料理です。）

 

（小学校）

 

（小中一貫校）

 

（中学校）

 

今日は、ごはんにぴったりのマーボー豆腐でした。

マーボー豆腐は、中華料理の１つで、ひき肉と赤唐辛子、花椒（中国の山椒）、
豆板醤などを炒めて、鶏がらスープを入れ、豆腐を加えて煮た料理です。

給食では、辛みはあまり加えず、赤みそとしょうゆ、砂糖、そしてほんの少しの豆板醤
で味をつけて甘口に仕上げています。

豆腐は良質のたんぱく質です。カルシウムが豊富で、骨や歯を強くする働きがあります。