スーパーの酒売り場を覗くたび、いつも気になっていたことがありまして、新しい年になったことでもあるし、やってみました。
はい、日本酒の「カップ酒」の飲み比べです(笑)
カップ酒って年配男性のイメージがあり、なんだか手を出しにくかったんですよね。
でも、一度は飲んでみたかったので、色々買って、飲み比べをすることにしました。
まずは、兵庫県は灘の「白鶴酒造」です。
左から)
白鶴 上撰 御神酒(180ml)/ 白鶴 まる(200ml)/ 白鶴 まる 辛口(200ml)
最初のキッカケは「白鶴 上撰 御神酒」(おみき)を店で見かけたことで、お正月らしく、日本酒でも飲んでみようかしら…と、まずはこれを手に取りました。
その後、棚を見ると、白鶴酒造のワンカップタイプ「まる」があり、「まる 辛口」なんていう商品もある!
これはもう、飲み比べるしかないじゃないですか?(笑)
まずは、「まる」と「まる 辛口」の飲み比べです。
2つともアルコール度数は13~14%と変わりませんが、「日本酒度」と「酸度」が異なります。
「日本酒度」は甘辛度で、プラスの数値が大きいほど淡麗辛口の度合いが強くなり、マイナスの数値が大きいほど甘さの度合いが濃厚になります。
「酸度」は、有機酸の相対量を表し、日本酒度の数値が同じ時は、酸度が高いと辛口が強く濃くなり、酸度が低いと甘みと淡麗さを感じるそうです。
「まる」の日本酒度は+1、酸度1.2、「まる 辛口」の日本酒度は+6、酸度1.3。
数値を見ると、たしかに「まる 辛口」の方が辛口のようですよね。
まずは冷やして飲んでみました。
「まる 辛口」は、たしかに淡麗辛口です。
が、この2つを冷酒で飲み比べると、通常の「まる」の方がふっくらとした口当たりで、ほわっと口の中に広がり、うまみを感じますが、「辛口」の方はそっけない感じがしました。
実は「まる」の方は、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019のSAKE普通酒部門でシルバーメダル!
TVのCMでもよく見る、ごくごく普通の酒だと思っていましたが、意外とやるもんですね(笑)
冷酒状態では「まる 辛口」があまりにもそっけなかったので、次はどちらもお燗をしてみました。
HPでは、どちらも、冷酒、ぬる燗、上燗(45-50度くらい)がオススメとのこと。
「まる 辛口」をお燗すると、特に私は温度高めの上燗が、よりおいしく感じました。
キリッとした骨格と厚みが出ます。
「まる」もお燗で、よりふわっと開きます。
温度は高めからスタートし、自分の好みを探りながら飲むのがいいかな。
「白鶴 上撰 御神酒」は、正月用商品に「金箔入り」があるみたいなのですが、これには金箔は入っていません。
アルコール度数15~16%、日本酒度+1、酸度1.4というスペックです。
想像していた通り、3つの中ではこれがダントツに好みでした。
コクがあり、おいしい~
日本酒度は「まる」と同じですが、酸度が少し高いので、より濃く辛く感じるようになっています。
「上撰 御神酒」を冷酒で飲むと、より繊細さ、透明感を感じます。
お燗をすると、力強さ、厚みが出てきます。
これはもう、その時の気分次第でしょうかしらね…
価格は、「白鶴 上撰 御神酒」が200円少々、「まる」2種が130円前後。
3本買ってもワンコインという素晴らしいコストパフォーマンス
やりますなぁ~(笑)
さてと、また別銘柄のカップ酒の飲み比べへと続きます
これからも、よろしくお願いします。
カップ酒でお役に立ちますか?
本日、第2弾もアップしましたので、お時間があれば覗いてみてください(笑)