パーティーに映えるチーズプラトー

先日、地元のワイン仲間で集まったホームパーティーには、こんな豪勢なチーズが揃いました！



真ん中のお皿の一番手前の小さいチーズは山羊（シェーブル）のクロタン、その左が白カビのヌーシャテル、木枠に入っているのは、ウオッシュのラミ・デュ・シャンベルタン。
右のプレートの手前はイタリアのビット、奥は北海道のコンテタイプ。
さらに、青カビ、ハード、モンドールと、盛りだくさん


ノルマンディー産ヌーシャテルはフランス土産　　伊ロンバルディア産のビットが超旨い


パーティーで喜ばれる季節限定モンドール　　　　ブルゴーニュの赤ワインに合わせたい

チーズの盛り合わせ（チーズプラトー）があるとテーブルが華やぎます



持ち寄りパーティーの場合、何人かで相談してさまざまなタイプのチーズを持ち寄ると、ゴージャスなチーズプラトーが作れるのでオススメです。

チーズとパンがあれば、ワインがいくらでも進みますね