和食処「徳竹」でスッポン鍋とワイン♪

昨日紹介したドイツワインの女王がタレントのベッキーに似ているのでは？と、友人からコメントをもらいましたが、たしかに写真では似ているかも！（笑）

そんなベッキー似のクイーンと一緒にワインを楽しんだお店は、
茅場町の和食処　「徳竹」　（とくたけ）です。
（今回はお店のご厚意でワインを持ち込ませていただきました）



出していただいたものを順番に並べると・・・・


クワイの素揚げ



菊とシメジの酢の物



牡蠣のスモーク、白子、ふろふき大根

ワインクイーンは、牡蠣も白子も苦手のようで、
「海から遠いので、普段からあまり海のものは食べないし・・・・やっぱりお肉が多く、ポテトはよく食べるから、これ（クワイ）はＯＫよ」とのことでした。



お刺身



レバーペーストの磯辺巻き

ロール状に成形したレバーペーストをスライスし、海苔でサンドしたもの。
一見ミスマッチですが、これがイケました。かなり好きです



海老芋とカニのあんかけ

ねっとりとしたお芋が温かいあんと絡んで、ほっとするひと椀



油揚げのピッツア

生地が油揚げ。ワインクイーンに「油揚げ」を説明するのに苦労しました
この料理、家庭でも使えそうです。



鴨のロースト



スッポン鍋

食べたかったんです、コレ
クイーンには「亀の一種」と説明・・・、そう聞くと、食べにくいかも・・・



コラーゲンぷりぷり～で、翌朝のお肌のつやがいつもと違ったような？（笑）



大根の皮の漬物

醤油と、ニンニク、ショウガで漬けたシンプルな、いわゆる「残り物料理」ですが、さっぱりしていて美味しい！


今回も和食でしたが、リースリングの白ワインと和食は特にマリアージュを考えなくても、ごくごく自然にマッチして楽しめました。
これから「鍋」が多く登場するかと思いますが、鍋料理にもリースリングはオススメですね。

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和食処　徳竹

東京都中央区新川１－１０－２
03-3551-2633

営業時間　18:00～11:30（LO22:30)
定休日　　日祝

テーブル１２席、カウンター（たぶん６席？）だけの小さな店なので予約は必須。
お昼はランチボックスを販売しているようです。