ワインな ささやき

ワインジャーナリスト “綿引まゆみ” (Mayumi Watabiki) の公式ブログ

ゴーヤチャンプルーにハニーエールが合う!

2019-10-10 23:26:45 | ワイン&酒
まだゴーヤが売っていたので、ゴーヤチャンプルーを作りました。

苦みのあるゴーヤに、甘いテイストのビールを合わせたらどうでしょう?

ちょうど、「HOPPIN‘ GARAGEもぐもぐして探検するハニー」ビールがある!



HOPPIN‘ GARAGEもぐもぐして探検するハニー

消費者のオリジナルアイディアによるプロジェクトで誕生したビールで、ラトビアのハニーエルがヒントになってつくられました。




原材料にハチミツが使われているので、心地よい甘さがあります。
これ単体で飲んでもおいしいので、とても気に入っています



これとゴーヤチャンプルーと合わせると、合う!合う!
今回のチャンプルーは、ゴーヤの苦みがやや控えめな出来になったので、それもよかったのかもしれません。

苦みと甘みのペアリング、イケます

でも、季節的に、ゴーヤももう終わりですかねぇ

[参考]
「HOPPIN’ GARAGE」プロジェクト
消費者のアイディアで誕生したオリジナルビールが初商品化!




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